Радиационная экспертиза продукции | Болезни сельскохозяйственных животных
  • vetexspert@gmail.com

Радиационная экспертиза продукции

Утверждены
и введены в действие
Главным государственным
ветеринарным инспектором
Российской Федерации
25 мая 2000 года

ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА ВЕТЕРИНАРНОГО НОРМИРОВАНИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРАВИЛА
ОБЕСПЕЧЕНИЯ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
ЖИВОТНЫХ И ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
РАДИАЦИОННАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО
И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ЛАБОРАТОРИЯМИ
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ
ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРАВИЛА

ВП 13.5.13-00

1. Область применения

1.1. Ветеринарные правила «Радиационная экспертиза продукции животного и растительного происхождения лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках» (далее — Правила) устанавливают:

— порядок и правила оценки радиационной безопасности продукции животного и растительного происхождения лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках;

— общие требования к используемым в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках сцинтилляционным гамма-спектрометрам, -радиометрам и их методическому обеспечению;

— общий порядок определения и введения «Контрольных уровней Cs
131
и I»;
137
— значения «Контрольных уровней» удельной активности Cs для
радиационного контроля на рынках в условиях сложившейся в настоящее время
радиационной ситуации.

1.2. Настоящие Правила обязательны для выполнения государственными лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках на всей территории Российской Федерации при исследовании объектов ветнадзора с целью оценки их соответствия требованиям радиационной безопасности.

2. Общие положения

2.1. Радиационная ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках является частью ветеринарно-санитарной экспертизы, призвана обеспечить недопущение реализации на продовольственных рынках продукции животного и растительного происхождения, не отвечающей требованиям радиационной безопасности, и осуществляется в соответствии с действующими правилами ветеринарно-санитарной экспертизы и настоящими Правилами.
2.1.1. Настоящими Правилами определены особенности проведения радиационной ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственном рынке и установлен порядок проведения исследований, позволяющий обеспечить недопущение реализации продукции, которая, возможно, не соответствует требованиям радиационной безопасности.
2.2. Определение содержания радионуклидов производится в соответствии с действующими нормативными документами, регламентирующими порядок отбора проб, общими правилами первичной подготовки проб к измерениям, методиками приготовления счетных образцов и основными методиками выполнения измерений.
2.2.1. Для определения содержания радионуклидов в продукции животного и растительного происхождения на продовольственных рынках используют приборы, отвечающие требованиям, предъявляемым к средствам измерения, внесенные в табель оснащения государственных ветеринарных лабораторий.
2.2.2. Необходимым условием пригодности гамма-спектрометра, -радиометра для использования на продовольственных рынках при проведении радиационного контроля является возможность измерения удельной активности радионуклидов 137 131 Cs и I. К проведению измерений допускаются приборы, которые в стандартных условиях, предусмотренных соответствующими методиками выполнения измерений проб, приготовленных из нативного материала (материала, подготовленного к исследованию без применения методов концентрирования), обеспечивают значение погрешности измерения пробы 137 «нулевой активности» не более 10 Бк/кг для радионуклидов Cs и 40 Бк/кг 131 для радионуклида I. 137

2.2.3. Методики выполнения измерений содержания радионуклидов Cs 131 и I должны обеспечивать возможность определения их удельной активности в нативном веществе пробы с точностью, установленной п. 2.2.2. 131
2.2.4. Радиационный контроль содержания I и других радионуклидов (в том числе альфа-, бета-излучающих радионуклидов, распад которых не сопровождается испусканием гамма-квантов) осуществляют в случае изменения радиационной ситуации (свежих радиоактивных выпадений) с момента введения новых «Контрольных уровней».
2.3. Контроль радиоактивного загрязнения объектов ветнадзора на продовольственном рынке осуществляют путем оценки (определения) 137 соответствия измеренной удельной активности Cs в контролируемом объекте «Контрольным уровням», установленным настоящими Правилами или вновь вводимым. Непревышение «Контрольных уровней» позволяет гарантировать для контролируемых объектов соблюдение условия (1) без измерения удельной 90 активности Sr, т.е. гарантировать их соответствие требованиям радиационной безопасности.

(Q / H) + (Q / H) <= 1, (1)
Cs-137 Sr-90

где:

137 90
Q — удельная активность радионуклидов Cs и Sr в контролируемом объекте;
137 90
H — нормативы удельной активности радионуклидов Cs и Sr, установленные для данного контролируемого объекта.

При невыполнении данного условия для получения окончательного заключения о соответствии контролируемого объекта требованиям радиационной безопасности проводят полное радиологическое исследование (концентрирование проб, их спектрометрию или радиохимическое исследование) с определением удельной активности каждого радионуклида, присутствующего в пробе.

Полное радиологическое исследование проводят в ветеринарной лаборатории субъекта Российской Федерации или при наличии условий в зональной, межрайонной, районной ветеринарной лаборатории, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственном рынке.

2.5. Радиационную безопасность продукции животного и растительного происхождения устанавливают на основании результатов радиационной ветеринарно-санитарной экспертизы.
2.5.1. Опасной признают продукцию животного и растительного происхождения, не отвечающую обязательным требованиям безопасности, установленным санитарными, ветеринарными правилами и нормами.
2.6. Заключение о радиационной безопасности контролируемых объектов и путях использования (утилизации, уничтожения) продукции, не отвечающей этим требованиям, выдают ветеринарные врачи (ветврачи-радиологи) на основании результатов ее экспертизы.

3. Порядок определения величины «Контрольных уровней» и их утверждения и введения

3.1. Расчет величин «Контрольных уровней» для определения содержания альфа-, бета-излучающих радионуклидов, распад которых не сопровождается испусканием гамма-квантов, проводят путем использования корреляционных соотношений их активности в различных видах контролируемых объектов с активностью гамма-излучающего радионуклида, выбранного в качестве репера.
Из гамма-излучающих радионуклидов в качестве репера можно использовать
137 только Cs.
3.2. Значение коэффициента корреляции (K ) между удельной ij Cs-137 активностью (q ) радионуклида «i» и (q ) в виде контролируемого j i j Cs-137 объекта «j» получают как верхнюю (P = 0,95) границу интегрального распределения измеренных значений величины (K ) ij Cs-137

(q )
j i
(K ) = max {———-}. (2)
ij Cs-137 (P = 0,95) (q )
i Cs-137

Соответственно этому, для каждого норматива H (НРБ-99, СанПиН, ВП) ij должно быть получено значение контрольного уровня удельной активности 137 радионуклида Cs,

H
ij
(КУ ) = ————, (3)
ij Cs-137 (K )
ij Cs-137

непревышение которого гарантирует непревышение значения установленного норматива H .
ij
Для обеспечения требований радиационной безопасности продовольствия, кормов из полученного для данной ситуации набора значений (КУ ) выбирают наименьшее.
ij Cs-137
3.3. Расчет величин «Контрольных уровней» осуществляет Государственное учреждение Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория.
3.4. «Контрольные уровни» утверждает и вводит в действие Руководитель Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации — Главный государственный ветеринарный инспектор Российской Федерации.
137
4. Значения контрольных уровней удельной активности Cs, установленные для проведения радиационного контроля на рынках в условиях сложившейся в настоящее время радиационной ситуации
4.1. Для всех видов продукции животного и растительного происхождения, подвергаемой радиационному контролю на продовольственных рынках, вводятся три значения контрольных уровней, для трех групп продукции (КУ ), где
i
группа продукции (i = 1, 2, 3): (4)
— КУ = 20 Бк/кг — для всех видов продукции, в которых нормируемое
1
санитарными, ветеринарными правилами и нормами содержание Cs должно отвечать требованию: H < 80 Бк/кг;
Cs-137
— КУ = 40 Бк/кг — для продукции, отвечающей по содержанию радиоцезия требованию: 80 <= H < 400 Бк/кг; 2 Cs-137 — КУ = 100 Бк/кг — для продукции, отвечающей по содержанию радиоцезия требованию: H >= 400 Бк/кг.
3 Cs-137

5. Порядок оценки соответствия результатов исследований, полученных при проведении радиационного контроля, требованиям радиационной безопасности
137
5.1. Результатом измерения Q — удельной активности радионуклидов Cs или I — является измеренное значение Q и ДЕЛЬТА Q — его (0,95) изм.
131
доверительная абсолютная погрешность. Соответственно, верхняя граница области возможных значений Q равна (Q + ДЕЛЬТА Q), и в общем случае изм. область возможных значений величины Q характеризуется соотношением:
Q <= Q + ДЕЛЬТА Q. (5)
изм.
Если при |Q | < ДЕЛЬТА Q из-за флуктуации фона радиометрической изм. установки, оказывается, что Q < 0, то в (5) принимается Q = 0, и изм. изм. область возможных значений Q характеризуется соотношением:
Q <= ДЕЛЬТА Q. (6)
5.2. Продукция отвечает требованиям радиационной безопасности, если по критерию непревышения величины допустимого предела, относящейся к группе «i», удовлетворяет требованию:
(Q + ДЕЛЬТА Q) <= КУ . (7) изм. i i 5.2.1. Продукцию, удовлетворяющую требованию (7) реализуют на рынке без ограничения. 5.3. По результатам испытаний продукцию нельзя признать соответствующей требованиям радиационной безопасности, если выполняется неравенство: (Q + ДЕЛЬТА Q) > КУ . (8)
изм. i i
По результатам испытаний продукцию можно признать не соответствующей требованиям радиационной безопасности, если при выполнении (8) соблюдается условие точности:
ДЕЛЬТА Q <= КУ / 2. (9)
i i
5.3.1. В этом случае следует провести испытания данной продукции в лаборатории радиационного контроля в полном соответствии с требованиями МУК 2.6.1.717-98 для пищевых продуктов и ВП 13.7.13-99 — ДУ-99 для кормов.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
К ВЕТЕРИНАРНЫМ ПРАВИЛАМ «РАДИАЦИОННОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
ЛАБОРАТОРИЯМИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ»

1.1. Радиационный контроль — одно из основных направлений обеспечения радиационной безопасности населения в условиях аварий, повлекших радиоактивное загрязнение обширных сельскохозяйственных угодий. Первоочередная задача радиационного контроля — обеспечение непревышения приведенных дозовых пределов, установленных «Нормами радиационной безопасности» (НРБ-99).
1.2. Радионуклидный состав и возможные причины обширного радиоактивного загрязнения местности и сельскохозяйственных угодий.
При делении и активации урана и плутония в ядерных реакторах и при ядерных взрывах образуются радионуклиды, активность которых на случай аварии нормирована табл. 2. Обширные загрязнения этими радионуклидами могут происходить путем воздушного переноса и выпадений газоаэрозольных выбросов, обусловленных диспергированием и испарением радиоактивных материалов при взрывах. Источники энергии взрыва могут быть различными, но по радионуклидному составу их можно разделить на два основных типа.
К первому типу относятся события, в выбросах которых содержатся короткоживущие осколочные и активационные радионуклиды. К выпадениям этого типа приводят аварии на действующих ядерных реакторах.
Ко второму типу следует отнести выбросы содержимого хранилищ радиоактивных отходов, отработанного ядерного топлива и т.д., т.е. событий, в выбросах которых не содержатся короткоживущие продукты деления или активации.
1.3. Основные положения РК продовольствия на рынках.
Основной особенностью, определяющей требование к радиационному контролю на рынках, является необходимость оценки радиационной безопасности большого количества мелких партий продовольствия за короткое время.
В силу этого непреложным требованием РК является приготовление счетных образцов прямо из вещества проб без какого-либо концентрирования и, по возможности, без измельчения, гомогенизирования и т.д. и т.п.
Эти безусловные требования делают принципиально невозможным измерение удельной активности нормируемых радионуклидов по их альфа- и бета-излучению из-за ограничений, обусловленных самопоглощением излучений в веществе счетного образца, и оставляют возможность проведения радиационного контроля только по гамма-излучению.
Согласно данным табл. 2, для уровня А допустимый предел суммарной активности альфа-излучающих радионуклидов равен 10 Бк/кг. В то же время погрешность измерения пробы «нулевой активности» за время 1800 с даже для лучших альфа-радиометров не менее 50 Бк/кг, а уж о представительности измерения и говорить не приходится, поскольку масса минимального «толстослойного» к альфа-излучению образца на практике не бывает более 1 г.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика